lascincoespecias.com | Partners
15681
page-template-default,page,page-id-15681,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-5.2.1,vc_responsive
 

Partners

LUCA RODI

Jefe de Cocina y Propietario de negocios de Restauración.

 

Luca estudió Administración y Dirección de Empresas hasta que un día se dio cuenta de que lo suyo no era ir en traje y corbata, y cambió su rumbo hacia el maravilloso mundo de la gastronomía. De ahí nació su pasión por los fogones, comenzando como cocinero en el restaurante madrileño Guisando, y posteriormente en los restaurantes La Paloma, La Torcaz, y El Martín Pescador de Madrid.

 

Tras un rodaje muy extenso, fue socio fundador y Jefe de Cocina en Edulis.

 

Ha sido concursante del programa TOP CHEF en 2015 (Antena 3), liderado por Alberto Chicote.

 

Luca es Propietario y Jefe de Cocina de Dabbawala Restorán y del Catering Quilicuá, con una grandísima experiencia gestionando a equipos multidisciplinares de trabajo en cocina y en sala.

 

Es asesor gastronómico y ponente acerca de la últimas tendencias culinarias en Las Cinco Especias®